Knækbrød
En nem opskrift. De spises som snacks med forskelligt dip.
 

1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
2½ dl hvedemel
1 dl rugmel
1 tsk. salt
1 dl olie
2 dl vand

Solsikkefrø og græskarkerner ristes på en tør pande.
Alle ingredienser blandes.
Dejen deles i 2 portioner.
Læg hver del mellem to stykker bagepapir og rul dejen ud med en kagerulle.
Skær dejen ud i passende størrelse.
Pisk ægget og pensl dejen.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min. til det er gyldent.