Pesto
Denne opskrift er fra Glæsels grillerier. Den er supergod.

Ingredienser ( sådan ca.)
25 g pinjekerner
50 g soltørrede tomater
60 g parmesan
2-3 fed hvidløg
2 store håndfulde basilikum
1-2 spsk. sød chilisauce
1 dl olivenolie
salt og peber

Alle ingredienserne hakkes, parmesanosten rives, hvorefter det hele blendes.
Olivenolien tilsættes lidt ad gangen.